Río Negro celebró su identidad gastronómica con una nueva edición de «Bariloche a la Carta»
Río Negro celebró la 10° edición de “Bariloche a la Carta” (BALC), un evento que contó con la presencia de grandes figuras de la cocina, en el que mostró toda su gastronomía local.
Más de 40 mil personas concurrieron para disfrutar del encuentro, que se realizó del 10 al 13 de octubre se realizó la tradicional Feria Gastronómica en el Centro Cívico de Bariloche.
Participaron 80 restaurantes, cervecerías, bares y cafés con menús a precios promocionales, además de 150 expositores que presentaron lo mejor de la producción local y regional. Hubo clases magistrales con más de 500 asistentes.
También se realizaron 14 «Pop Ups», cenas únicas donde los cocineros intervinieron con productos locales para crear un menú especial fusionando sabores y compartiendo sus conocimientos.
Entre los chefs que participaron se destacan Gunther Moros, de Misiones, quien ganó el prestigioso Prix Baron B Edition Cuisine; Alina Ruiz, de Chaco; y Agustín Kuran, de Santiago del Estero.
El evento contó con la colaboración del programa Gustar, llevado adelante por la Secretaría de Turismo, Ambiente y Deportes, para profundizar su compromiso con la gastronomía identitaria de todo el país.
