Chubut estará en “Caminos y Sabores” con degustaciones, clases de cocina y promociones
Chubut será uno de los destinos que dirá presente en la feria “Caminos y Sabores”, que se realizará del 6 al 9 de julio en La Rural, con un propuesta que combinará la gastronomía con el turismo.
La provincia tendrá su propio stand institucional, como parte de sus acciones para posicionarse a nivel nacional e internacional, en el que habrá degustaciones, una clase de cocina chubutense y promociones.
Por un lado, se brindará información sobre turismo gastronómico, del vino, y sobre el programa Vinos y Sabores del Chubut, además de propiciar degustaciones de productos típicos de la provincia.
En cuanto al turismo, promocionarán las Temporadas de Ballenas en Chubut y de Invierno 2024, con los atractivos turísticos que se pueden ver en las cuatro comarcas. El stand contará con la presencia de los destinos Gaiman, Trelew, Puerto Madryn y Comodoro Rivadavia.
“Caminos y Sabores” es considerado como el gran mercado argentino, ya que reúne a productores de alimentos, emprendedores, gobiernos municipales y provinciales, cocineros, artesanos y empresas de gastronomía, siendo una oportunidad para promocionar y vender productos.
Desde Chubut, estarán presentes los siguientes productores: conservas marinas Bivalvia y panificados Familia Barile de Comodoro Rivadavia; alfajores Memorable y Sal de Aquí de Trelew; Kaish y dulces y conservas orgánicas Cuyen de El Hoyo; Abalauquen Dulces Regionales, Cerveza Artesanal Radal y Dulces Masseube de Lago Puelo; IL Monde del Chá- Tea Blends, torta galesa Rose y Gin Magallanes de Puerto Madryn; Cerveza Euthopia y Confituras Almendro de Trevelin; sal marina Cristal de Mar de Rawson; De Los Abuelos Productos Naturales de Esquel; Mñam de Gaiman; agua Piren Có de Río Pico; dulces NatansBerries; Serajuana Conservas; y Asociación de Productores Apícolas del Valle Inferior del Río Chubut, APAVIRCH.
Clase de cocina chubutense
El domingo 7 de julio a las 16:30, el cocinero Pablo Soto, oriundo de Comodoro Rivadavia y propietario del Restaurante El Molle, brindará una clase de cocina de gastronomía regional haciendo un recorrido por la provincia, a través de los sabores en la “COCINA BNA” de Caminos y Sabores.
Allí realizará un plato de origen con productos distinguidos con el Sello ORIGEN CHUBUT y brindará una charla sobre el turismo enogastronómico en Chubut.
Por otro lado, el lunes 8 de julio a las 17:00, en la cocina de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), Soto junto al cocinero Enzo Mayorga darán una clase de cocina de Comodoro Rivadavia, en la que realizarán recetas chubutenses como tartar de capón sobre brisée de algarrobillo patagónico y arroz de mar, tuil de algas y liso de coliflor y senesio.
