Empanadas, vino y tradición: Narda Comedor celebra el 25 de Mayo con una propuesta de cocina regional
El restaurante de Narda Lepes vuelve a festejar una de las fechas más emblemáticas del calendario argentino con una gran reunión alrededor de la cocina criolla. El próximo lunes 25 de mayo desde las 19 h, Narda Comedor abrirá sus puertas para una celebración especial que reunirá a cocineros invitados de distintas regiones del país, recetas tradicionales y un menú pensado para compartir sabores cargados de historia y memoria.
Como ya es tradición en el restaurante, el encuentro pondrá el foco en las preparaciones populares y en los cocineros que mantienen vivas las recetas regionales y ligadas a nuestra historia. En esta edición, las protagonistas volverán a ser las empanadas, con dos versiones que representarán distintos rincones del país.
Entre los invitados estará María del Carmen Vicario, “La Chacha”, referente mendocina y cocinera de Casa del Visitante de Bodega Santa Julia, quien preparará sus clásicas empanadas de carne mendocinas. Desde Santiago del Estero llegará Juan Montiel, cocinero y fundador de Palos Borrachos y Palos Santos, proyectos donde desarrolla una cocina atravesada por el fuego, la tradición norteña y las recetas cotidianas de su tierra. Para la ocasión, presentará empanadas de pollo con salsa picante, una versión intensa y sabrosa inspirada en la cocina santiagueña.
La noche también contará con la participación de Julio Báez, chef de Julia, quien cocinará vorí vorí, el clásico plato de cuchara de raíces guaraníes preparado a base de caldo y bolitas de harina de maíz y queso, ideal para acompañar la celebración patria en pleno otoño. Todos los platos serán acompañados por los vinos Zuccardi Serie A de Bodega Zuccardi Valle de Uco.
Además del menú de los cocineros invitados, el equipo de Narda Comedor ofrecerá una selección de platos tradicionales argentinos elaborados en la casa, entre ellos el ya clásico pastel de novia, arroz con leche y pastelitos de membrillo y de batata.
Con espíritu festivo, música a cargo de la banda La brasita de mi chala y una mesa atravesada por recetas que forman parte de la identidad popular, Narda Comedor volverá a convertir el 25 de Mayo en una celebración de sabores regionales, encuentros y cocina argentina viva.
