Madrid Fusión 2025 realizará el XV Concurso de Cocina Creativa con Ingredientes Italianos
Madrid Fusión 2025 será el escenario de la gran final del XV Concurso de Cocina Creativa con Ingredientes Italianos, un concurso realizado por Negrini, una de las principales distribuidoras de productos enogastronómicos italianos de alta gama en la Península Ibérica.
Este evento, que busca fomentar el conocimiento de los productos de la despensa italiana, está destinado a profesionales de la cocina, quienes deberán mostrar su talento con recetas que destaquen la excelencia de las materias primas y sabores auténticos de la cocina italiana.
Quienes quieran participar podrán presentar hasta tres recetas, cada una de las cuales deberá contar con al menos tres ingredientes del catálogo de Negrini, siendo uno de ellos el pastrami.
Cada plato deberá tener una ficha técnica que indicará ingredientes, proceso de elaboración reseñando el tipo de pan y los productos Negrini utilizados, junto con una fotografía. Las recetas deben ser enviadas en formato Word junto con sus fotos en alta resolución por email a concurso@negrini.es.
La fecha límite de recepción de recetas es el 13 de enero 2025. Entre todas las postulaciones, seis serán elegidas para competir en la gran final durante Madrid Fusión 2025.
El jurado premiará la mejor receta de Cocina Creativa con ingredientes italianos del catálogo Negrini. El ganador se llevará un viaje gastronómico a Italia visitando bodegas, centros productores de alimentos, cursos de presentación y restaurantes. Además, habrá un premio especial de una selección de vinos del catálogo de Negrini al mejor maridaje entre platos y vinos entre las recetas finalistas.
