Mendoza resalta su gastronomía y su vino con encuentros de turismo enogastronómico
La ciudad de Mendoza se convertirá en el escenario de dos nuevos eventos relacionados al turismo enogastronómico, para poner en valor su gastronomía y su vino y resaltar su importancia a nivel turístico.
El primero de ellos será el Primer Encuentro Nacional de Turismo Gastronómico, que se realizará el 30 de octubre, organizado por la Secretaría de Turismo, Ambiente, y Deportes de la Nación; y por la provincia de Mendoza.
Dicho evento tiene como objetivo trabajar en una identidad gastronómica argentina. En este espacio se presentará el programa Gustar, iniciativa que busca revalorizar la producción agroalimentaria, el turismo gastronómico y la cultura alimenticia de las distintas regiones de nuestro país.
Tres destacados cocineros participarán en un panel moderado por una referente como Patricia Courtois, para abordar la actualidad de la cocina argentina según sus miradas y sus lugares de referencia: ellos son Patricio Negro y su reconocido restaurante Sarasanegro desembarca desde Mar del Plata con toda su experiencia en la cocina atlántica; Fernando Rivarola (Baqueano – Salta) aportará con su cocina nativa contemporánea; y Gunther Moros desde Misiones, que combina la excelencia culinaria con la conservación y regeneración de la naturaleza a través de la gastronomía, en “Experiencia Cocina Regenerativa Margay Reserva Natural & Lodge” en El Soberbio.
El segundo evento, que se realizará el 31 de octubre, serán las IV Jornadas Nacionales de Turismo del Vino, organizadas los mismos organismos junto a la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar).
Se trata de un espacio de diálogo, intercambio, capacitación y formación destinado a impulsar el desarrollo del sector turístico, la gastronomía y su relación con la producción vinícola en Argentina.
