Mendoza busca convertirse en la sede Mundial del Turismo Gastronómico
Tras las acciones en el marco de FITUR,la provincia de Mendoza, reconocida por su impresionante paisaje y su destacada producción vitivinícola, ha presentado una ambiciosa propuesta para convertirse en la sede del próximo Foro Mundial de Turismo Gastronómico, una iniciativa conjunta de la Organización Mundial del Turismo (OMT) y el prestigioso Basque Culinary Center.
Gabriela Testa, responsable de Turismo de Mendoza, destacó la importancia de este foro, que ya ha celebrado ocho ediciones y tiene como objetivo promover el intercambio de experiencias entre expertos en turismo y gastronomía, así como identificar buenas prácticas para impulsar el turismo gastronómico como un factor clave en el desarrollo de destinos turísticos.
«Mendoza ha demostrado ser un referente en turismo, especialmente en enoturismo y gastronomía, con reconocimientos internacionales. Por esta razón, hemos decidido postularnos como sede de este destacado encuentro a nivel mundial», afirmó Testa.
La diversidad geográfica de Mendoza, desde la imponente Cordillera de los Andes hasta sus fértiles valles, la convierte en un destino único. La provincia alberga el Cerro Aconcagua, la cumbre más alta de América, y cuenta con 19 áreas protegidas, que ofrecen a los visitantes un entorno natural de belleza extraordinaria.
Uno de los aspectos destacados de la propuesta es la rica oferta enoturística de Mendoza. La provincia produce el 70% de los vinos argentinos y es hogar de 209 bodegas abiertas al turismo. Además de disfrutar de degustaciones de vinos, los visitantes pueden participar en actividades culturales, deportivas y artísticas en estas bodegas, que buscan enriquecer la experiencia turística.
Mendoza no solo es conocida por su producción de vino, sino también por su gastronomía diversa y de alta calidad. La cocina mendocina se caracteriza por la utilización de productos locales, como hortalizas, frutas, carne de chivo y aceites de oliva. La provincia se enorgullece de su sostenibilidad, con una gestión cuidadosa del agua a través de la histórica Ley del Agua de 1884.
La propuesta de Mendoza para albergar el Foro Mundial de Turismo Gastronómico es parte de sus esfuerzos continuos por internacionalizar su oferta turística. La provincia ya es reconocida como parte de la red de grandes capitales del vino y como uno de los referentes astronómicos de Argentina.
Por otro lado cabe destacar que Mendoza renovó su titulo como capital Iberoamericana para el año de la gastronomía, gestionando la posibilidad de llevar el Foro Mundial de Turismo Gastronómico en el 2022, con el objetivo de atraer a más visitantes internacionales y destacar la riqueza cultural y gastronómica de la región.
Con su propuesta única que combina paisajes impresionantes, una rica tradición vitivinícola y una gastronomía excepcional, Mendoza aspira a consolidarse como un destino turístico de renombre internacional, atrayendo a aquellos que buscan experiencias auténticas y memorables.
