Argentina: Destacada entre las 20 Mejores Cocinas del mundo,según Taste Atlas.
La gastronomía argentina logró posicionarse entre las 20 mejores cocinas del mundo, según la prestigiosa guía internacional de comidas tradicionales, Taste Atlas. En la edición de los «Premios Taste Atlas 23/24», Argentina se ubicó en el puesto 14 de un selecto ranking que evalúa la calidad de platos, bebidas y productos de origen nacional, otorgándole un destacado puntaje de 4.50.
Entre los 100 países evaluados, la cocina argentina se destacó, superando a diversas naciones y situándose justo después de la reconocida cocina polaca, que ocupó el puesto 13. El puntaje asignado por Taste Atlas es reflejo de la riqueza y diversidad de la oferta gastronómica argentina, destacando platos emblemáticos como la provoleta, los sorrentinos, la carne vacuna y la centolla fueguina, que se destacaron entre los 132 alimentos nacionales «mejor valorados».
La guía también se sumergió en la escena de los restaurantes, identificando los lugares imprescindibles para saborear la auténtica cocina argentina. Entre los 135 establecimientos destacados, se mencionaron nombres icónicos como Don Julio, Heladería Cadore, Güerrin, El Cuartito y La Mezzetta. Estos lugares no solo ofrecen una experiencia culinaria excepcional, sino que también son reconocidos por preservar la autenticidad y la esencia de la cocina argentina.
La metodología de evaluación de Taste Atlas es rigurosa: se seleccionaron los 50 mejores alimentos de cada cocina, y posteriormente se filtraron las cocinas mejor calificadas en el mundo, considerando las valoraciones promedio de los platos y productos alimenticios mejor calificados de cada país. En este sentido, tanto Italia como Japón obtuvieron la misma calificación promedio, pero Italia se destacó como la líder debido a una calificación superior de su plato más destacado: la pizza.
El reconocimiento de la cocina argentina en los Premios Taste Atlas subraya la excelencia culinaria del país y promueve la exploración de su rica y variada oferta gastronómica. Este logro no solo es motivo de orgullo para los amantes de la buena comida en Argentina, sino que también destaca la importancia global de la cocina local en la escena culinaria internacional.
Para aquellos interesados en conocer más sobre cómo se realiza la selección de los premios Taste Atlas y explorar las mejores cocinas locales, la guía ofrece detalles adicionales sobre su proceso de evaluación y sus criterios de distinción.
