Un restaurante de Mendoza recibió dos premios en los Best Of Wine Tourism 2026
Auténtico vuelve a brillar en los Best Of Wine Tourism 2026. El restaurante de Mendoza fue el único de la provincia que recibió dos galardones en la entrega de premios que reconoce a lo mejor del enoturismo mundial.
En esta edición, Auténtico Cocina Contemporánea – Ahora en Ciudad obtuvo el bronce en Sustentabilidad y el bronce en la categoría Restaurantes, un reconocimiento doble que llega tras un año de grandes cambios: cierre de Auténtico Chacayes, mudanza y reapertura en la Ciudad de Mendoza.
“Estos premios nos confirman que vamos en la dirección correcta. No son casualidad, son el resultado de un trabajo colectivo y sostenido. Lo que más nos emociona es el cariño que sentimos de la comunidad y de toda la industria”, destacó el equipo de Auténtico, que fue de los premios más celebrados por colegas.
El restaurante ya había sido premiado en 2025 con Plata en la categoría Restaurantes (Godoy Cruz) y Bronce en Sustentabilidad (Chacayes).
Una gastronomía con propósito
Más allá de los premios, Auténtico se define por su búsqueda de una gastronomía con impacto positivo: productores sanos y sustentables, industria más digna y una comunidad comprometida.
“Creemos que ganar por ganar no tiene sentido. Ganar con propósito sí: darle voz a realidades complejas y construir un futuro distinto para la gastronomía mendocina”, subrayaron.
El valor de ser un restaurante de ciudad
En un escenario dominado por bodegas, hotelería de viñedos y propuestas de alta gama, el reconocimiento a Auténtico —un restaurante urbano— marca un hito: demuestra que la ciudad también puede ser protagonista en la gastronomía del vino. Que un restaurante que busca democratizar la alta gastronomía tiene voz en la cultura regional.
El equipo como motor
El cierre del mensaje fue para el equipo completo: cocina, salón, barra, huerta, arquitectura, marketing, legal y gerencia.
“Auténtico no lo hacen las paredes ni los premios, son un mimo, una validación: lo hace su gente. Son ellos los que sostienen este presente desafiante y hacen posible que sigamos creciendo, los valientes que se atreven a medirse. Gracias a cada uno. Esto recién empieza”.
Una provincia multipremiada
El equipo celebró también los logros de otros actores mendocinos distinguidos en la misma ceremonia, como Entre Cielos (Oro en Hotelería) El chef ejecutivo Martín Luchetti fue el primer chef de Auténtico, Estación del Alma de la familia Bressia, donde auténtico cocina 4 meses al año, Doña Paula con quienes han hecho eventos estilo sunset aportando el catering y barra a las chicas de Run For Wine y Run For Wine también ganadoras del oro en su categoría servicios relacionados con el vino, con quienes han hecho eventos en el restaurante y fuera del mismo.
“Sentimos que estos premios nos indican que tenemos socios estratégicos de gran valor, y que aportamos algo, porque trabajamos en conjunto. Mendoza demostró, una vez más, que es potencia en el enogastroturismo mundial”, comentaron.
