Día del Croissant: variedades dulces y saladas para conmemorar a un clásico de la pastelería francesa
Cada 30 de enero, se celebra el Día del Croissant, que busca homenajear a una de los símbolos de la pastelería francesa que cautiva a miles de personas en todo el mundo.
Si bien es una de las preparaciones destacadas de Francia, su origen no se remonta a este país. Fue gracias a la reina consorte María Antonieta de Austria, quien ordenó su introducción en la Corte, y al pastelero August Zang, que sustituyó la masa original por un hojaldre de manteca, que se creó esta pieza tal como se la conoce hoy que es reconocida en todo el mundo.
A lo largo de los últimos años, han surgido varias versiones que mezclan la receta tradicional con sabores distintivos de cada región.

En esta fecha, Le Pain Quotidien celebra al croissant, uno de los íconos de su tradicional pastelería que representa la tradición, la calidad y la dedicación artesanal que caracterizan a la marca.
La reconocida cadena de restaurantes decidió crear 6 nuevas versiones para disfrutar, en todo momento del día, de este clásico que tanto disfrutan sus fanáticos en Argentina y el mundo.
Por un lado, quienes quieran conmemorar a este clásico de la pastelería francesa pueden optar por los sabores que forman parte del menú permanente:
- Flat Croissant cubierto por chocolate belga en su versión blanco o negro.
- Croissant con jamón y queso ideal para un desayuno o merienda salada.
- Croissant de almendras con un toque dulce y sofisticado.
- Croissant con dulce de leche un guiño a los sabores e idiosincrasia locales.
- Croissant clásico hojaldrado, ligero y perfecto en su simplicidad.

Pero además, en el afán de reversionar este producto insignia, surgieron nuevas propuestas para disfrutar de él y descubrir sabores inigualables en sus versiones saladas y dulces:
- AVOCADO CROFFLE Una deliciosa fusión entre croissant y el prensado característico del waffle, con una textura crujiente. Cuenta con una base de palta y un huevo poché por encima que le aporta un toque único de frescura y sabor en cada bocado.
- CROISSANT CON HUEVOS REVUELTOS AL CURRY Un croissant suave y hojaldrado, relleno de huevos revueltos al curry, con un toque cremoso y especiado.
- CROISSANT MONSIEUR Un croissant clásico relleno de jamón y queso fundido, con un toque de bechamel de espinaca.
- CROISSANT CON JAMÓN CRUDO Y BRIE La suavidad del croissant combinada con el sabor del jamón crudo y el queso brie, creando una experiencia gourmet.
- CROISSANT DE PALTA, TOMATE Y RÚCULA Un croissant fresco y crujiente relleno de palta, tomate y rúcula. Una excelente alternativa para quienes buscan opciones veggie.
- CROISSANT CON DULCE DE LECHE Y ALMENDRAS El croissant dulce con dulce de leche cremoso y trozos de almendras tostadas. Una combinación irresistible para los amantes de lo dulce.
Cada una de estas variantes estarán disponibles por tiempo limitado hasta marzo de este año, con un valor a partir de los $4.500.