Una startup gastronómica argentina fue elegida como la mejor del mundo por la OMT

“Gastronomía 3.0”, el proyecto mendocino que busca brindar trazabilidad de productos, fue elegido como el mejor del mundo en la 4° Competencia Global de Startups en Turismo Gastronómico.

Esta iniciativa, desarrollada por la startup Agrojusto junto con el restaurante Centauro y Huerta Roma, recibió este reconocimiento entregado por la Organización Mundial del Turismo (OMT) y el Basque Culinary Center (BCC) durante el 9º Foro Mundial de Turismo Gastronómico en Baréin.

El proyecto fue elegido entre más de 160 startups del mundo, y fue el único representante de Sudamérica que fue seleccionado entre los seis finalistas de la competencia.

“Gastronomía 3.0” brinda un novedoso proceso de trazabilidad de los productos a través de tecnología blockchain, permitiendo conocer el origen de cada uno de los alimentos que utiliza el restaurante mendocino.

Con códigos QR, los comensales pueden tener una nueva experiencia gastronómica, que les permite informarse sobre los productos que consume y su proceso desde la huerta hasta su plato.