Madrid Fusión 2025: harán un campeonato para elegir la mejor croqueta de jamón ibérico
Sánchez Romero Carvajal lanzó la convocatoria del XI Campeonato Nacional para elegir la mejor croqueta de jamón ibérico, que se realizará en el marco de la feria Madrid Fusión Alimentos de España 2025.
Este es uno de los campeonatos más populares del evento, el cual apunta a que amateurs, cocineros y profesionales de la hostelería puedan mostrar su dominio en esta especialidad.
Quienes quieran participar tendrán hasta el próximo 8 de diciembre para presentar una única receta de su croqueta, que deberá tener como ingrediente estrella el Jamón de Bellota 100% Ibérico Sánchez Romero Carvajal.
Deberán enviar una ficha técnica de su plato indicando ingredientes y proceso de elaboración, junto con una fotografía en alta resolución, mínimo 300 ppp, en formato jpg y los datos personales (nombre del participante, email, teléfono y lugar de trabajo) al mail daniel@grupgsr.com (a la atención de Daniel).
Cabe mencionar que las preparaciones no deberán contar con ningún tipo de aditivo químico en su elaboración.
Del total de candidatos, Madrid Fusión seleccionará seis recetas que pasarán a la gran final que se disputará en el marco del evento, el próximo lunes 27 de enero de 2025.
