Calesita: una vuelta para conocer los sabores de Latinoamérica en Buenos Aires
Buenos Aires tiene una variedad de propuestas gastronómicas para conocer los sabores de Latinoamérica. Una de ellas es Calesita, un evento que recorre la ciudad y que ya se convirtió en un clásico porteño.
En su cuarta edición, más de 3.000 personas disfrutaron de esta iniciativa, que se llevó a cabo el pasado 12 de junio y recorrió ocho postas para deleitarse con platos representativos del continente.
Además de las clásicas sedes de siempre -Niño Gordo, Mengano, José El Carnicero, Tres Monos, Gran Dabbang y Julia-, este año se sumaron Crizia, el restaurante con estrella Michelin de Gabriel Oggero; y Víctor Audio Bar, un nuevísimo proyecto ideado por los equipos de Tres Monos y Germán Sitz.
Calesita se presenta como un evento lúdico, dinámico y performático que invita al público a girar por la ciudad durante toda una noche, visitando algunos de los mejores restaurantes porteños.
Cada sede ofrece una carta exclusiva, producto de la colaboración entre los mejores cocineros de nuestro país e invitados internacionales.
Durante toda la noche, cada restaurante tuvo una larga fila de comensales ansiosos por probar los platos creados especialmente para la velada.
La velada terminó en una gran fiesta en La Uat, donde cocineros y comensales se divirtieron tras una noche de intensa gira gastronómica.
La entrada a Calesita es libre, sin reserva y por orden de llegada. Esta edición contó con referentes de las cocinas de México, Panamá, Guatemala, Brasil, Perú, Ecuador, Colombia, Uruguay, Chile y Bolivia.
En el menú de cada sede o restaurante figuran los distintos platos creaciones de cada cocinero, anfitrión o invitado, y los comensales podrán elegir, a la carta, qué probar antes de partir hacia su próximo destino.
