Cocina Abierta: Llega «Cafeto», un evento para conocer el mundo del café
Este fin de semana llega Cafeto, un evento dedicado a los amantes del café y a quienes quieren conocer más sobre este mundo y degustar café de especialidad argentino.
El encuentro se hará del 1 al 3 de noviembre, en el Palacio Libertad (Sarmiento 151, Ciudad Autónoma de Buenos Aires), donde además habrá música en vivo, poesía y actividades culturales de forma gratuita.
Cafeto se posiciona como un evento donde aprender, explorar y conectar con nuevas formas de experimentar este producto. Habrá charlas, actividades interactivas y la posibilidad de conocer a tostadores, baristas y emprendedores que están liderando el auge del café de especialidad en el país.
Estarán presentes tostadores de Santa Fe, Mendoza y Buenos Aires, que ofrecerán sus mejores variedades al público. También habrá gastronómicas autóctonas con los sabores regionales de Argentina, maridando perfectamente con las notas únicas de cada tueste.
En los últimos años, el auge del café de especialidad se ha transformado en un fenómeno que dio lugar a que se eleven los estándares de calidad y se de lugar a una verdadera revolución artesanal.
Cafeto forma parte del programa Cocina Abierta, una iniciativa conjunta entre la Secretaría de Cultura del Ministerio de Capital Humano, la Secretaría de Turismo, Ambiente y Deporte del Ministerio del Interior y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación. GustAR busca revalorizar la producción agroalimentaria, el turismo gastronómico y la cultura alimentaria de todo el país.
