Taste Culinary Forum: un espacio para impulsar y difundir la gastronomía argentina a nivel internacional
Con el objetivo de llevar la gastronomía argentina al mundo, un grupo de chefs y empresarios crearon Taste Culinary Forum, un foro que apunta a convertirse en un espacio destacado para el sector.
Inspirados en el congreso Madrid Fusión -que se convirtió en un evento de referencia para la gastronomía a nivel internacional- este encuentro se realizó por primera vez en Buenos Aires en el marco Hotelga, la feria más importante de hotelería y gastronomía.
En su primera edición, Taste Culinary Forum reunió a reconocidos chefsde distintas partes del país, entre ellos algunos reconocidos por la Guía Michelin como Gonzalo Aramburu, dueño del restaurante Aramburu que fue premiado con dos estrellas.
Su objetivo no solo es promocionar la gastronomía local a nivel internacional, sino también convertirse en un espacio para intercambiar ideas, promover la innovación, debatir sobre las perspectivas sobre los distintos aspectos y fortalecer la cadena de valor.
La organización de este foro estuvo a cargo de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), junto con el Ente de Turismo y el Ministerio de Desarrollo Económico de la Ciudad.
Tras este debut, ahora apuntan a que este encuentro continúe en el interior y también llevarlo a eventos en otros países, para mostrar lo mejor de la gastronomía argentina, sus sabores, aromas y diversidad.
