Misiones presentó su riqueza gastronómica en Caminos y Sabores
La provincia de Misiones dijo presente en la feria Caminos y Sabores, en donde expuso su riqueza gastronómica a las miles de personas que concurrieron al renombrado evento que se realizó en La Rural.
El stand, que se ubicó en el sector Camino Federal, contó con la participación de más de 15 empresas y emprendimientos. Allí hubo degustaciones, sorteos, concursos y otras actividades.
Además, los cocineros Francisco Gal y Virgilio Fontana fueron parte de la cocina en vivo, donde compartieron recetas como mermelada de guayaba, mamón en almíbar, mate cocido quemado, y chutney de yatay, entre otras, utilizando materia prima de productores misioneros presentes en el evento.
“Participamos de este evento con mucha alegría y proyección. Venimos con productores locales, con emprendedores y empresarios que se potencian al exponer lo mejor de sus sabores y de sus historias. Estuvimos compartiendo nuestra identidad, mostrando la trazabilidad de cada plato desde que sale de la chacra hasta que llega a la mesa de los argentinos. Disfrutar de los sabores misioneros es una forma de vivir la experiencia Misiones”, expresó el ministro de Turismo, José María Arrúa.
La participación en Caminos y Sabores fue importante para las pymes y emprendimientos locales, como también para que Misiones pueda mostrar sus atractivos y así atraer a que las personas quieran conocer la provincia.
En ese sentido, un producto misionero fue ganador en el concurso “Experiencias del Sabor”, en la categoría “yerba mate con palo”, tras ser evaluado por un panel de expertos del Laboratorio de Análisis Sensorial de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA).
