Vuelve la Noche de la Pizza y la Empanada: una tradición que ya cumple 43 años
Hoy, martes 15 de septiembre, Argentina vive una nueva edición de «La Noche de la Pizza y la Empanada», una de las citas gastronómicas más federales y esperadas del calendario. Desde las 19 horas, más de 1.500 comercios adheridos en todo el país ofrecerán promociones especiales: 50% de descuento en pizzas seleccionadas y 3×2 en empanadas, con condiciones que cada local define de forma independiente, ya sea para consumir en salón, delivery o take away.
Una cita que crece edición tras edición
La organiza la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (Apyce), una entidad gremial con una historia que se remonta a 1939, cuando un grupo de propietarios de pizzerías se reunió en Callao 83, en Buenos Aires, para dar forma a la asociación. Aquella primera asamblea se concretó el 7 de julio de ese año en el Teatro Mayo.
Décadas después, en 2025, el evento reunió a más de 1.500 comercios y logró triplicar las ventas en una sola jornada, según cifras de la propia Apyce. La convocatoria 2026 llega con el mismo objetivo: revalorizar la pizza y la empanada como parte del patrimonio cultural argentino, dinamizar las ventas del sector gastronómico y poner en el centro de la mesa dos de los platos más queridos del país.
Antesala solidaria frente al Obelisco
La jornada tuvo un anticipo cargado de sentido el lunes 14 de septiembre, entre las 11 y las 15, en la Plaza Astor Piazzolla, frente al Obelisco porteño. Allí, maestros pizzeros trabajaron sobre un camión equipado con hornos eléctricos para elaborar cerca de 5.000 porciones de pizza y empanadas, que se entregaron a cambio de un bono contribución de $2.000. Lo recaudado se destinó íntegramente a Exploradores Argentinos Don Bosco, Batallón 44, una institución de San Justo.
Una tradición con raíces italianas
La pizza llegó a la Argentina de la mano de la inmigración italiana, en la segunda mitad del siglo XIX, y encontró en La Boca uno de sus primeros territorios. En 1882, Nicola Vaccarezza construyó el primer horno documentado del país, donde además de pizza se cocinaba fainá, el clásico acompañante que los porteños todavía combinan con moscato. Ese cruce entre tradición italiana y costumbre local es, en buena medida, el que la Noche de la Pizza y la Empanada busca celebrar cada año.
Cómo participar
Los locales adheridos —entre ellos nombres emblemáticos como Güerrín, Los Inmortales, La Continental o Pizzería Génova— pueden consultarse a través del mapa interactivo del sitio oficial del evento, que se actualiza a diario. Cada comercio establece qué variedades entran en la promoción y qué medios de pago acepta, por lo que conviene confirmar las condiciones antes de salir a buscar la porción del día.
Más información: www.lanochedelapizzaylaempanada.com.ar
