Comenzó el Postgrado Mugaritz sobre Procesos Creativos Madrid Culinary Campus
Comenzaron las clases del Postgrado Mugaritz sobre Procesos Creativos Madrid Culinary Campus en el Madrid Culinary Campus (MACC), un programa académico pensado para quienes quieren mejorar sus procesos productivos.
Liderado por Andoni Luis Aduriz y su equipo de Mugaritz, está destinado a profesionales del sector gastronómico y otros ámbitos, para que puedan desarrollar capacidades creativas a partir del estudio y aplicación de la creatividad en el contexto gastronómico.
Madrid Culinary Campus es un innovador centro impulsado por la Universidad Pontificia Comillas y Vocento, que ofrece una formación integral y multidisciplinar en gastronomía, empresa y agronomía.
Esta iniciativa, pionera y única en el mundo académico, está orientada a desarrollar capacidades creativas a partir del estudio y aplicación de la creatividad en el contexto gastronómico, que es uno de los ámbitos más propicios para el ejercicio de capacidades ligadas a la creatividad.
El proyecto tendrá una duración de seis meses, y se dictará los lunes y los martes en las nuevas instalaciones de MOM Culinary en El Pardo (Madrid).
“Estamos emocionados de comenzar por fin con las clases. En Mugaritz llevamos 25 años dedicados a la creatividad e impartiendo formaciones a distintos profesionales y sectores, pero es la primera vez que lo hacemos en una universidad y con un programa tan completo y de tanta duración como es este. El programa de Mugaritz sobre Procesos Creativos busca estimular la capacidad creativa de los alumnos y alumnas para lograr así una transformación no solo en el ámbito profesional, sino también en el personal”, expresó Andoni Luis Aduriz, uno de los principales mentores de MACC y del programa académico.
“Una de las cosas que más me gusta del programa -y con la que más disfruto en la vida- es poder aprender de todas estas personas que van a participar en el programa procedentes de la filosofía, arte, ciencia, diseño, sociología, fotografía, antropología”, agregó Aduriz.
Sobre el trabajo que durante dos décadas y media lleva desarrollando con profesionales de múltiples disciplinas, destacó también que este Programa Mugaritz sobre procesos creativos está “enfocado a personas de cualquier sector que tengan la inquietud por aprender, explorar y abrir nuevos caminos”.
Ramón Perisé Moré, director del posgrado, comentó: “La creatividad y todas las habilidades asociadas son los factores clave para desarrollar rápida y eficazmente la capacidad de adaptación a los nuevos escenarios profesionales. De esta forma, trascendiendo al sector gastronómico, el programa aborda y potencia varias de las competencias esenciales que buscan los empleadores y emprendedores”.
