Colomé, la bodega salteña que fue reconocida entre las 50 mejores del mundo para visitar
La bodega salteña Colomé fue reconocida por World’s Best Vineyards como una de los 50 mejores destinos vinícolas del mundo para visitar de 2024.
Más de 500 expertos evaluaron bodegas de distintos países, y eligieron en el puesto 40 a este establecimiento fundado en 1831, el más antiguo del país en funcionamiento y el segundo enoturístico más visitado.
Colomé cuenta con 151 hectáreas de viñedos, ubicados a 2.300 metros sobre el nivel del mar, en la localidad de Molinos, en los Valles Calchaquíes, lo que convierte a esta región en una de las zonas de viñedos más altas del mundo.
Los especialistas de World’s Best Vineyards remarcaron que “se encuentra escondida en un rincón del valle, rodeada de una naturaleza y una tranquilidad excepcionales, donde espera una experiencia increíble que combina arte, cultura, viajes, gastronomía y vino”.
Colomé forma parte de la Ruta del Vino de Altura de Salta, el segundo destino enoturístico de Argentina, que mezcla paisajes asombrosos, pueblos históricos, artesanías, arqueología, una gastronomía autóctona y más de 30 bodegas para visitar.
“Es un honor representar a Salta en el top 50 y confirmar que nuestro amor por la tierra y vinos trasciende en el mundo”, resaltaron desde la bodega, a la vez que agradecieron a su equipo de trabajo “por ser los representantes del compromiso de la bodega con la excelencia y la búsqueda constante de la perfección en la elaboración de vinos y en la cálida hospitalidad de su gente”.
Algo que distingue a este establecimiento es que pone un gran énfasis en la conservación y la sostenibilidad. Toda el agua utilizada para el riego se captura del deshielo y los arroyos locales generan electricidad gracias a un sistema hidroeléctrico. Además, adoptan un enfoque de mínima intervención, aprovechando los sabores naturales y la frescura de las uvas.
World’s Best Vineyards resalta que “la hospitalidad es el eje central de la experiencia Colomé”. Con nueve habitaciones espaciosas y cómodas en la boutique Estancia Colomé, ubicado entre jardines de lavanda y viñas, es el lugar perfecto para deleitarse con la magia del entorno, relajado en la piscina o apreciando el cielo de noches estrelladas con el sabor de la gastronomía que se fusiona con productos locales interpretados con una cocina de primer nivel.
