St. Regis Restaurant: una propuesta que mezcla conciencia y lujo

Cada vez son más las personas que eligen tener un estilo de vida consciente, no sólo en sus acciones diarias, sino también al momento de comer. Por eso, St. Regis Restaurant cuenta con una propuesta con platos veganos y vegetarianos, sin dejar de lado el lujo.

Ubicado en el segundo piso del Park Tower Hotel, este lugar apunta a combinar su estilo elegante con una carta que ofrece a los comensales opciones ricas, diferentes y saludables. 

Entre su menú vegano para otoño/invierno, cuenta con platos como provoleta de castañas de cajú, acompañada con mermelada de kiwi y huacatay, polvo de hongos y vegetales encurtidos de entrada; canelón de masa de arroz, preparado con verduras, tofu, romesco y salsa de curry y maní como plato principal; y tartaleta de frutos rojos con crema, gelée de Earl Grey y sorbet de frutillas como postre.

Otras opciones egetarianas que se destacan son los ñoquis de sémola, acompañados de crema de choclo, vegetales, emulsión de gorgonzola y pisto. El postre estrella de la temporada es el creme brulée de pistachos, con ganache de chocolate amargo y sal en escamas.

Los platos incluyen también huevos de gallinas libres de pastoreo, e incluso cosechas de la huerta orgánica propia del lugar.

Su calidad y su variedad le valió el reconocimiento de ser cuarto entre los restaurantes veganos y noveno en restaurantes vegetarianos en Trip Advisor.

La propuesta de St. Regis Restaurant apunta a crear platos con sabores fuera de lo común, para generar una experiencia única. Su carta también incluye opciones sin gluten, veganas, vegetarianas y muy buenas alternativas para los amantes de las carnes.

Para informes y reservas, contactarse con stregis.buenosaires@marriott.com o al 11-43189211. 

Para obtener más información del hotel, visitar los canales digitales de Park Tower, a Luxury Collection Hotel, Buenos Aires: 

Web: http://www.parktowerbuenosaires.com

Instagram: @parktowerbuenosaires

Facebook: Park Tower Buenos Aires