Haras Santa Amelia: Naturaleza, Sabor y Legado.
En el corazón de la pintoresca región del Biobío, específicamente en el Km 23 de la Ruta 180 en Los Ángeles, se descubre un verdadero tesoro: Haras Santa Amelia. Este lugar es una fusión excepcional de la majestuosidad natural, la gastronomía exquisita y la rica historia de la hípica chilena.
Este antiguo centro de crianza, que durante más de un siglo fue hogar de campeones de la hípica nacional, se ha transformado en un espacio de ensueño donde los visitantes pueden sumergirse en una experiencia multisensorial única.
Fundado hace más de 97 años por la familia Allende, Haras Santa Amelia ha sido testigo de los momentos más emblemáticos de la hípica chilena. Desde la legendaria gesta de El Gran Wolf, el caballo que conquistó la Triple Corona Nacional en las pistas de El Ensayo, St Leger y El Derby, hasta la crianza de innumerables campeones, el haras ha dejado una huella imborrable en la historia del turf nacional.
En la actualidad, Haras Santa Amelia se encuentra en pleno proceso de transformación, ofreciendo a sus visitantes una experiencia única en medio de sus emblemáticas hectáreas. Adentrarse en este espacio es sumergirse en un viaje sensorial donde la naturaleza, la gastronomía y la tranquilidad se fusionan de manera armoniosa.
La gastronomía con influencia italiana que se disfruta en el restaurante Trattoria es un verdadero deleite para los sentidos. Los sabores frescos se combinan con la exuberante paleta de verdes que caracteriza su gran arboleda y huerta, creando una sinfonía de colores y aromas que invitan a la relajación. Degustar un pequeño brunch, un almuerzo o una cena, en este ambiente es una experiencia que permite conectar con la esencia misma del lugar.
Nuestro anfitrión, Jorge Venturelli, un apasionado joven de la gastronomía con formación en comercialización, nos acompaña en un recorrido en carroza por las extensas hectáreas del haras. Durante el paseo, nos comparte detalles sobre el proyecto de expansión de Haras Santa Amelia, que incluye la creación de nuevos espacios de ocio como la cantina, un lugar destinado a ofrecer exclusivos cócteles de autor. A pesar de los cambios, la casa principal ha sido preservada con el máximo respeto, conservando la esencia y el legado de la familia Allende en cada detalle, desde sus cuadros hasta sus muebles.
Actualmente, los eventos son el punto fuerte de Haras Santa Amelia, desde encuentros corporativos hasta bodas de ensueño que han acogido a más de 350 invitados en un entorno único y memorable.
En definitiva, la experiencia en Haras Santa Amelia es mucho más que una simple visita: es un viaje sensorial que nos conecta con la fuerza y la belleza de la vida misma. Desde el poderoso espíritu de los caballos hasta los delicados aromas y sabores que emanan de la tierra, este lugar nos invita a sumergirnos en lo más esencial de nuestro ser y a dejarnos llevar por la magia del momento.
Podes encontrar todas sus actividades en : @harasantaamelia
